Лекция 5. Антиоксиданты: друзья или враги? — Алексей Прокопов
Лекция посвящена крайне спорной и существенной проблеме — амбивалентном характере натуральных и синтетических антиоксидантов. Применение прямых антиоксидантов в косметике противоречиво, ввиду явной их конвертации в про-оксиданты, что особенно ярко продемонстрировано на примере солнцезащитных косметических средств.
Основная характеристика подобных веществ заключается в активации antioxidant responsive element (ARE) в ДНК клетки. Активация ARE приводит к усилению собственного синтеза в клетке широкого спектра антиоксидантных компонентов — низкомолекулярных тиоловых соединений и ферментов, регулирующих их обмен. Таким образом, клетка получает возможность не просто нейтрализовать активные формы кислорода, но и делать это «разумно» в контексте собственного RedOx статуса, активности генов и метаболических процессов.
